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使用的工具:

1. 食物調理機(果汁機:可以把豆漿打得很細的那種)我用的是super mum(不是很推薦,等會兒會說明原因)
2. 大同電鍋

準備的食材:

1. 黃豆半杯(泡水至少4小時)
2. 青仁黑豆半杯(泡水至少4小時)
3. 百香果10~15cc(我使用百崧食品的百香果汁果肉)
4. 花椰菜5~7小朵(燙熟備用)不加也可以,多加多營養
5. 生腰果(不加也可以,多加多營養)
6. 黑芝麻或白芝麻(不加也可以,多加多營養)
7. 甜菊糖(品牌:NuNaturals)只要一點點
8. 開水

流程

1. 將泡4個小時的黃豆和黑豆的水倒掉,並重新加入一杯水,大同電鍋的外鍋加一杯水,將裝豆子的鍋子放入大同電鍋中蒸熟(我一次都會泡較大量的豆子,並一起蒸熟它們,放涼後分裝放到冷凍庫,要用時再直接拿取很方便,冬天用熱水攪,夏天用涼水攪)
2. 準備食物調理機,將豆子放入攪拌杯中,再加入百香果等其他的食材,用調理機打個一分鐘即可,如果你的豆子不是從冷凍庫拿出來的,可以加入冰水或冰塊一起打才會涼涼的哦!(如果想更細緻可以打更久些)

這樣就完成了,水果豆漿喝起來的感覺有點百香果的香味,但是沒有酸味也沒有菜味,只不過有點綠綠的,因為加了花椰菜,你也可以不加讓它看起來比較美麗哦!

為什麼我不是那麼推薦super mum?剛開始對它的攪拌能力很讚賞,但對它的聲音很感冒,用了一年多了吧!杯子的下面開始會噴水,而且是咖啡色的鏽水,會噴在你的衣服上和牆上,不知道是漏水還是……,所以呢!對它是越來越不滿了唷!

對了!我有提到百香果,百崧食品出品的,這家公司出品的很多食材我都很喜歡

冬天的泡菜、泰式青木瓜絲、百香果汁果肉、香檸檬汁……..都很棒

http://www.baisong.com.tw/product6.html